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重庆警方查获上万斤毒花椒 教你如何辨别花椒

2011-04-29 11:22出处:pcbaby作者:佚名责任编辑:林艳金
导读:3月25日,九龙坡区质监局从重庆火锅研究所食品生产基地送检的某品牌火锅底料、麻辣鱼底料中,检验出均含有害物质“罗丹明B”。
关键词:重庆毒花椒 重庆 食品问题 

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重庆警方查获上万斤毒花椒 教你如何辨别花椒

  染色花椒叫做“颜椒”

  常混入正品花椒卖

  据业内人士介绍,花椒涂染“罗丹明B”,已成为不少不法商贩牟利的潜规则,对方还对“染毒花椒”取有行话暗语“颜椒”(意为“涂了颜色的花椒”)。

  据悉,市面上的正品花椒售价约52元/公斤,而“颜椒”只要16元/公斤。“颜椒”的原料多是未成熟的小红花椒,因个头小,品质差,属于被淘汰的花椒。这种花椒红色鲜艳度不够,与正品花椒有明显差异。不法分子用“罗丹明B”对其染色后,再混入正品中销售,牟取暴利。

  只要是“知毒售毒”

  卖一块钱也是犯罪

  警方介绍,根据我国现有相关法律规定,打击食品安全犯罪,追究刑责不以涉案金额论处,而是以犯罪嫌疑人的行为论处。即是说,不管“染毒花椒”的涉案金额是1元,还是1万元,只要嫌疑人是“知毒售毒”,存在故意生产、销售有毒有害食品,造成恶劣社会影响的犯罪行为,都要追究刑责。

  三招识别毒花椒

  用眼看

  正品花椒色泽多为紫红或暗红,光泽度不高,绝大部分表面有开口,果实粒大且均匀;“颜椒”则色泽比较鲜红,并呈现出油浸、亮澄澄的状态,因其多是劣质椒,故颗粒很小,表面无开口,外壳捏开后多为黑色小颗粒物。

  用手搓

  随身带一张餐巾纸,将花椒放与纸上轻搓,染色“颜椒”会掉色,在纸上留下红色粉末。正品花椒则无这种现象。

  用水泡

  找来一杯清水,将几颗花椒置于水中清洗浸泡,发现清水变红,即为染色染毒的“颜椒”。

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