优享好生活 品舌尖上的新芝味

　　芝士烘焙 柔软香滑的口感

　　芝士做烘焙是很常见的，芝士蛋糕便是小编的真爱啊。那泛着奶香的软滑的口感，哦对了还要冷藏，简直是人间美味啊。下午来一小口芝士蛋糕，配上香浓的咖啡，真是一种享受。

图片素材来源于华盖&太平洋亲子网

　　推荐食单：巧克力芝士蛋糕

　　做法

　　1、蛋糕模内摸黄油，铺上剪裁好的烤纸，铺上巧克力蛋糕片备用。

　　2、奶油奶酪室温软化，加50克砂糖拌至光滑无颗粒。

　　3、分次加入蛋黄拌匀，再依次加入酸奶、玉米粉拌匀。此时预热烤箱160°C。

　　4、蛋白加70克细砂糖打至湿性发泡后，与奶酪糊均匀拌和。

　　5、巧克力溶化后，取一部分蛋糕糊与其拌匀后再倒入剩余的蛋糕糊里搅拌均匀。

　　6、蛋糕糊倒入模具，入炉隔水烘烤约70分钟。