冬天的脆脆绿：培根迷你包菜球

　　原料：

　　迷你小包菜(Brussel sprout)一包装盒，美式培根4条

　　配料：

　　白糖，盐，黑胡椒，食用油

　　做法：

　　1. 培根切碎丁，在锅中小火煎至香脆，油分逼出;适量添加少许食用油烧热;

　　2. 小包菜洗净，切去少许根部，剥去外面一层菜叶，对切成两半，下入煎香的培根锅中;

　　3. 翻炒片刻后，加入少量水，焖煮5-7分钟，加少许糖，盐，黑胡椒调味即可

　　注：

　　1. 个人喜欢培根比较香脆的口感，可在煎脆之后将培根盛出，待小包菜熟后起锅前再撒入;

　　2. Brussel sprout的烹饪时间切不可过长，至多7，8分钟断生即可;不然会产生特殊物质致变苦及特殊气味。

(文章来源于：留美坐家的煮妇生活)