周末到 亲手做宝宝爱吃的披萨

　　宝宝超爱吃披萨，一到周末就嚷嚷要吃，but周末到处都是人，特别是披萨店，排队排的心好累不说，多吃也不健康，叫外卖送到凉了又影响口感，各种麻烦，还是自己做披萨比较实际点，还能吃自己喜欢的口味，一举多得啊。

图片来源 视觉中国

　　▏披萨的起源

　　原于意大利的PIZZA，最开始是“平民的食物”，但是，当番茄进入欧洲之后，披萨中大量使用了这种食材作为料理元素，这才使得披萨通往上流社会餐桌的大门逐渐敞开。

　　女王Margherita很喜欢这种美食，要Napoli的披萨匠人为她烹制，披萨师傅别具匠心的采用了红色的番茄，绿色的罗勒叶，白色的mozzarella奶酪，制作成了一种颜色与意大利国旗一致的披萨，并以女王的名字命名。从那之后，披萨成了意大利上下都十分欢迎的着名美味啦~

　　接下来，自制披萨过程开始，宝妈们赶紧学起来哦。

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　　制作面团

　　如果不会做，也可以买半成品披萨皮。如果想要自己尝试一下，以下给你把步骤深入浅出地描述一下哈。

　　准备食材：包括披萨皮、高筋面粉250g、酵母4g、黄油15g、奶粉一小勺、盐少许、温水125ML(40度左右)。

　　步骤1：将酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化;融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀。

　　步骤2：揉成有光滑的面团;加入黄油和少许的盐，继续揉;揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性。

　　步骤3：把面团放入容器，盖上保鲜膜，把面团放入烤箱开始第一次发酵40分钟。烤箱内放置一碗热水，可以帮助面团更好的发酵哦~

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　　制作披萨汁

　　好吃的披萨离不开美味的披萨汁。利用发酵的时间来制作披萨汁刚刚好呢~

　　准备食材：

　　包括番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉。

　　步骤1：取少量的黄油倒入锅内加热化开;加入切碎的蒜头，炒匀;

　　步骤2：倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成)就能熬好的披萨汁啦。此时面团也发酵好啦，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用小叉子叉孔(为了更好的透气)。

　　步骤3：再放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)。

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　　制作披萨料

　　准备食材：

　　整个步骤的精髓所在。披萨的味道多种多样，海鲜的、水果的、肉类的，根据自己的口味来就行了。

　　蔬菜类：洋葱、西红柿、青椒、玉米把这些均切成小块状就可以啦~

　　肉类：虾仁、五香牛肉、鸡肉等

　　步骤1：饼皮发酵完毕，涂上披萨汁。先洒上100g左右的芝士，把料都铺上去，烤箱预热，250度12分钟。

　　步骤2：出炉以后再洒上100g的马苏里拉，再入烤箱烤5分钟。

　　步骤3：在出炉的新鲜披萨上撒点披萨草味道更佳鲜美~

　　这样，一个可以和必胜客披萨媲美的自制披萨就出炉了~

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　　披萨餐具

　　刚出炉的披萨香喷喷的，好吃哭了。这时候怎能不po到朋友圈晒一下呢？那么问题来了，没有高颜值的餐具，这么好看的披萨怎能被衬托出来呢？一套精致的西餐餐盘，简约而不简单的设计，给人高大尚的感觉，用它来享用披萨是一件幸福的事情哟。

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　　制作水果沙拉

　　只吃披萨未免太腻了，来点水果沙拉吧，水果沙拉的做法，喜欢什么料就加什么水果吧，拌上沙拉酱就OK啦~重要的就是沙拉酱的选择，甜而不腻与水果的味道完美融合才是美味。

　　自己动手做披萨其实没那么难对不对，妈妈们多多练习，总能摸索出门道来。闲暇时间，不妨试一试，给宝贝做美味又卫生的披萨吧。