解暑醒神 午后抹茶小点是正解

　　浮云抹茶凉饮

图片来源：视觉中国

　　材料：A.水50g，细砂糖50g，麦芽10g，B.抹茶粉10g，C.香草冰淇淋适量，抹茶粉适量，冰块适量

　　做法

　　1.将材料A混合煮至糖完全融化备用。

　　2.将作法1的材料慢慢加入抹茶粉中拌匀，即为抹茶糖浆。

　　3.玻璃杯中装满冰块，再以3：7的比例倒入抹茶糖浆与冷开水调和，上面盛入香草冰淇淋，撒上少许抹茶粉装饰即完成。

　　DIY抹茶豆乳布丁

图片来源：视觉中国

　　材料：豆浆200g，淡奶油20g，砂糖25g，抹茶粉4g，鱼胶粉5g

　　做法

　　1.豆浆，淡奶油和糖混合加热至糖溶化；

　　2.抹茶粉用少许凉开水搅拌成绿茶液，倒入1中；

　　3.鱼胶粉用开水泡发，搅至溶化，倒入绿茶豆浆液中，搅拌均匀后，倒入杯中，放入冰箱冷藏至凝固即可~