Part3:凉菜·海鲜海鲜沙拉一体 浓郁海味乐开颜 鲜美指数:♥♥♥♥♥ 食谱一:凉拌海螺 图片来源于华盖 1、将海螺刷洗干净,放入开水锅中煮熟,取出螺肉,用原汤洗净,捞出切成片。 2、香菜洗净切成末。 3、将海螺片、香菜末放入碗内,加入盐、醋、香油和姜末,拌匀即成。 食谱二:凉拌小龙虾 图片来源于华盖 1、小龙虾按上图收拾干净后,彻底沥干水;坐锅热油6成热时,下小龙虾炸,待小龙虾全部变红后,捞起晾一会。 2、第二次把小龙虾放入油里重新炸一遍,直至小龙虾炸熟透,捞起放入一大碗。 3、趁小龙虾尚热,下所有调味料和小龙虾一同拌匀(记住那些调味料哈,一起放才够味),拌好后,静置30分钟,使小龙虾入味晾凉好进嘴。 |
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