创意凉菜 夏日里的味蕾新宠儿

2015-07-28 10:23:37出处:PCbaby作者:Emmanuel

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Part3:凉菜·海鲜

  海鲜沙拉一体 浓郁海味乐开颜

  鲜美指数:♥♥♥♥♥

  食谱一:凉拌海螺

创意凉菜 夏季拯救味蕾的秘籍

图片来源于华盖

  1、将海螺刷洗干净,放入开水锅中煮熟,取出螺肉,用原汤洗净,捞出切成片。

  2、香菜洗净切成末。

  3、将海螺片、香菜末放入碗内,加入盐、醋、香油和姜末,拌匀即成。

  食谱二:凉拌小龙虾

创意凉菜 夏季拯救味蕾的秘籍

图片来源于华盖

  1、小龙虾按上图收拾干净后,彻底沥干水;坐锅热油6成热时,下小龙虾炸,待小龙虾全部变红后,捞起晾一会。

  2、第二次把小龙虾放入油里重新炸一遍,直至小龙虾炸熟透,捞起放入一大碗。

  3、趁小龙虾尚热,下所有调味料和小龙虾一同拌匀(记住那些调味料哈,一起放才够味),拌好后,静置30分钟,使小龙虾入味晾凉好进嘴。

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