春茶入馔 品味沁人清香美滋味

　　常言道，开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”，除了饮茶外，茶肴也以其独特的口味而大受欢迎。春茶香，夏茶涩，秋茶好喝不好摘！春茶，尤其是早期的春茶，往往是品质最好的茶。

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　　春茶约3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬-5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40-45%。以茶入馔，做一桌春茶美味绝对可以有哦！茶叶入肴的方式一般有四种，一是将新鲜茶叶直接入肴；二是将茶汤入肴；三是将茶叶磨成粉入肴；四是用茶叶的香气熏制食品。利用茶特有的清香调味除腻，还可以通过茶中丰富的营养物质，增强菜肴的营养价值和药用功能。

　　闲暇时光，麻麻们买上等的春茶，在家亲自尝试美味又创意的茶肴吧，品茶吃茶肴，偷得浮生半日闲，一家人共享春日美好时光。