健康厨房 木质厨具防霉二三事

　　一场暴雨一场暴晒，小编君新买的木质厨具不幸地在这种湿暖交加的天气里发霉了。

　　本来是为追求更健康地生活方式而买的木筷、木铲，料不到刚入手不久就屡屡发霉。而可怕的霉菌，可能甚至会为让人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌！

　　就此舍弃爱发霉的木筷、竹筷？塑料筷和金属筷貌似也不是健康地首选吧！学会保养木筷，远离霉菌才是让家庭饮食更健康地首选!

图片来源于视觉中国

论木质厨具的发霉原因

　　说到筷子、木铲为何为发霉，除了是天公不美，小编自己对厨具粗糙的保养方式也做了一番自我检讨：

　　·清洗不彻底。用木铲煎蛋后，可恶的煎蛋会粘住锅铲，如果刷的不够彻底，导致部分食物仍然粘住锅铲，那么如期间你大约一个星期没用过它，铁定发霉。

　　·未把木筷的水彻底晾干。好多人喜欢把筷子密密麻麻地摆在筷子架上晾。这样子晾筷子，只能把裸露在外层的筷子晾干，其它的筷子则是湿嗒嗒的，因为筷子的吸水能力是很强的，长期不把筷子沥干，筷子非常容易霉变，即使你的肉眼没看出，它也遍布细菌。

　　·将未彻底风干的筷子放入碗柜。将半湿不干的木筷子放在密封的碗柜内，简直就是一场灾难，小编君就试过大意地这样放筷子，并且连放好几天未动，结果筷子们和铲子都长了毛绒绒的霉菌。