“早餐要吃得像皇帝”,这是营养学家最爱挂在口头上的一句话,这是因为早餐占一天营养成分的60%至70%,不吃早餐会曾加你的疲劳感,而长期不吃早餐对人体危害是极大的。认真准备好早餐,才能真正拥有一个活力的清晨! 图片来源于视觉中国 不过怎么样的早餐才是算皇帝般的早餐呢?绝对不是越多越好,也是越精致越好,一顿营养完美的早餐,必须还有下面这些标准: ▍包含主食。淀粉类食物能在身体中转化为葡萄糖,是身体能量的主要来源,馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥都是不可抛却的早餐老伙伴,能让你一天干劲十足。 ▍补充蛋白质。蛋白质摄取关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新,早餐也不能少了蛋白质,所以早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种。 ▍有水果和蔬菜。中国人不大习惯在早餐中吃水果,不过早餐吃点果蔬,可是能给你提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物,让你保持身体健康、维持肠道正常功能。 ▍选择易消化的食物。早晨的时候多数人食欲不强,肠胃也比较脆弱,消化能力比较差。所以,早餐食物必须容易消化、营养丰富的食物,避开油腻、辛辣、冰凉等不易消化又伤害肠胃的食物。 特别要注意食物不宜太凉,因为凉食物会降低肠胃的消化能力,而且容易引起腹泻等问题。
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