流感季 四道美食助你抵抗感冒

　　干燥的春天，是否觉得身体烦躁不安~

　　当你的身体发出这些信号，可能你有点上火了，此时除了降降火，还要多助于预防流感，干燥而温暖的天气可是流感的温床!

　　如果嫌弃那些降火祛火的中药凉茶味道糟糕，那么这里介绍的对抗流感方法你绝对喜欢，用美味而健康的食物一起帮助全家对抗流感!

　　芦笋彩椒丝

　　红、黄、绿的彩椒不仅颜色靓丽，也是预防感冒的好食物。它富含多种维生素和微量元素，特别是含有可以抗氧化的VC，可以促进血液循环，维持免疫机能，在感冒频发时，经常吃一些彩椒可以提高抵抗力。另外，芦笋中的微量元素也有助于调节机体代谢，提高身体免疫力。

　　【食材】芦笋200克、红椒1/2个、黄椒1/2个、大蒜2瓣、盐1茶匙、食用油1汤匙。

　　【做法】

　　1、将芦笋洗干净，摘掉较硬的头部，斜切成小段。

　　2、将红椒和黄椒洗干净，去掉椒蒂，去掉籽，切成丝，大蒜去皮，切成蒜片。

　　3、热油锅，煸炒大蒜出香味，然后放入芦笋翻炒。

　　4、等到芦笋炒到稍微变软后，放入彩椒丝。

　　5、将食材炒熟，调入盐，翻炒均匀即可盛入盘中。

　　眉豆红枣冬菇汤

　　春季流感来了，别忘了多吃蘑菇。我们爱吃的冬菇中含有铜，它是人体不可或缺的微量元素，对人体的免疫系统有重要的影响，可以起到预防感冒的作用。另外，这款汤里的眉豆能为人体提供易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，有助于提高免疫力，有健脾、止渴的功效。

　　【食材】猪骨150克、眉豆50克、红枣5颗、香菇6个、盐1茶匙。

　　1、将眉豆洗干净，放入清水中浸泡2个小时。

　　2、红枣洗干净，备用。香菇放入清水中泡软，去掉香菇蒂。(如果是鲜香菇直接洗干净，去掉香菇蒂)

　　3、将猪骨斩块，放入沸水中略微焯烫，捞出，洗去浮沫。

　　4、汤锅中放入猪骨，接着放入眉豆、香菇和红枣，加入适量的清水。

　　5、煮开之后，换成小火煮2个小时。

　　西柚酸奶昔

　　预防流感要记得解春燥。西柚可以清燥热，生津解渴，行气宽中，开胃消食，通便，消口臭及肠中恶气，化痰止咳，解醉，预防感冒和牙龈出血。

　　【食材】西柚1个、酸奶300毫升。

　　【做法】1、将西柚剥皮，将白丝尽量处理干净，再将果肉掰成小块。

　　2、将西柚果肉放入搅拌机中，倒入酸奶。

　　3、将食材搅打成西柚奶昔、倒入杯中即可。

　　杏仁茶

　　根据研究发现，杏仁皮的提取物有助于人们战胜普通感冒和流感等多种病毒感染。所以说，春季流感多发的季节时，把杏仁当做零食随时吃一点也是不错~

　　【食材】南杏仁50克、糯米25克、清水300克、白砂糖20克

　　1、将杏仁放入沸水中，用小火煮2分钟，方便杏仁去皮。

　　2、将杏仁捞出来，剥掉杏仁皮之后，将糯米和杏仁分别浸泡在少许清水中，浸泡一个晚上的时间。

　　3、将糯米和杏仁放入搅拌机中，倒入200克清水。

　　4、将糯米和杏仁研磨细腻。

　　6、将研磨好的糯米杏仁浆倒入锅中，再倒入100克清水和少许白砂糖，用小火熬煮，一边煮一边搅拌。

　　6、将煮好的杏仁茶过滤勺，取过滤后的杏仁浆即可。