315消费预警 颜值高的红参不代表品质好

　　315晚会的二号消费预警：你买的人参可能一半是白糖！我们都知道，红参是消费者常用的一种滋补品，有补气补血的功效，比较适合体质虚弱的老人和妇女进补。相信很多家长都买过，但你知道如何辨别真假红参吗？你知道假红参可能会给家人带来什么危害吗？来瞧瞧！

　　红参容易出现什么样的质量问题？

　　红参是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制等工序加工而成。但在加工过程中，有些不良商家会加糖熬制，增加红参的重量。

　　怎么才能辨别红参的真假呢？

　　其实，辨别红参真假，从外观上就能简单区分。

　　【315红参试验】如下：

　　1号红参：有些干瘪；2号红参：看上去褶皱少一些；3号红参：不仅没有褶皱，而且外形饱满，色泽红润，看起来很漂亮，颜值最高。

　　>>究竟哪种才是没问题的红参呢？

　　为了便于操作，上面这三根滴管里，是我们实验员用两克红参样品提前提取的水溶液，每根滴管里分别装了25毫升。下面三角瓶里的蓝色透明液体呢，就是试验溶剂。我们现在一起开始吧。

　　看到红参水溶液滴进烧杯后，里面的试验溶剂很快就变成浅黄色了。我们可以根据颜色变化的速度来判定红参产品含糖量的高低。3号试管的颜色变化最快，只要滴一点，就会发生反应。这说明，3号标本的含糖量最高。

　　经过一个检测公式的换算，现在结果出来了。1号标本的含糖量大约在20%，2号标本的含糖量大约在40%，3号标本的含糖量最高，是50%。其实，红参本身就含有一定的糖分，但按照国家标准，红参中的含糖量不应该超过20%。所以说，1号标本的红参才是符合国家标准的。另外两种是经过糖水熬煮，加工出来的。

　　把实验结果跟红参的形状对比一下，就能看出来。颜色红润、形状饱满的红参是加了很多糖的，外形干瘪的反倒是真品。而且，含糖量超标的红参，拿在手里会感觉软糯发粘，这也是一种鉴别方法。

　　增加红参的含糖量究竟会增加多少重量？

　　我们可以换算一下。如果含糖量从20%提高到50%，那么红参的重量就会增加30%，这30%都是糖份。白糖价格每斤不到10元，红参市场价每斤在700元左右，把10块钱的白糖卖到700元，商家的利润可想而知。如果糖尿病人服用了掺了糖的红参，还可能加重病情，伤害更大。大家在购买红参时，一定不要被外表蒙蔽，外观漂亮并不代表品质好。