你造吗 这是鱼的正确打开方式

　　最近，星爷的《美人鱼》火了，票房纪录天天被刷新。

　　不过，在吃货小编的眼里，除了美人与剧情，更重要的是鱼啊有木有?!

　　今天咋们不说美人鱼的剧情，来说说“吃鱼”的事儿。

　　我要让你知道，除了美人，这个世界上还有另一种慰藉心灵的美食——

　　吞拿鱼黄瓜沙拉

　　吞拿鱼搭配西红柿和黄瓜一起食用，让这道沙拉菜清爽不腻。西红柿酸甜可口，黄瓜清爽多汁，是一道很开胃的小菜。

　　准备食材：吞拿鱼(罐头)1小罐、西红柿1个、黄瓜1/2根、沙拉酱少许

　　步骤1：将黄瓜抹上盐，来回搓几遍，然后用流水冲洗干净，控干水分后，切成薄片。

　　步骤2：将西红柿洗干净，去掉蒂头，切成小丁状。

　　步骤3：将黄瓜片摆盘。

　　步骤4：往碗中放入西红柿丁。

　　步骤5：然后放入吞拿鱼鱼肉。

　　步骤6：淋上少许沙拉酱，吃时搅拌均匀即可。

　　脆脆煎鱼排

　　将鱼肉煎得脆脆的，是一道下饭的美味菜肴，不过油煎食物还是属于高热量食品，建议少量食用，并且不要常吃。

　　准备食材：去骨鱼肉一整片、鸡蛋1个、面包糠1小碗、白胡椒适量、黑胡椒适量、盐一小撮、料酒适量、食用油少许

　　步骤1：将一整片去骨的鱼肉切块，放入搅拌机中搅打成鱼泥备用。

　　步骤2：将鱼泥放入碗中，加上白胡椒粉、黑胡椒粉、盐和料酒抓匀，腌制约15分钟。

　　步骤3：将腌制好的鱼肉捏成大小适中的鱼排。

　　步骤4：鸡蛋打成蛋液备用。

　　步骤5：将鱼排一片片放入蛋液中，整片裹上蛋液，然后再均匀的裹上一层面包糠。

　　步骤6：平底锅倒入少许食用油铺满锅面，油热6成熟时，依次放入鱼排。

　　步骤7：等鱼排煎到两面金黄，筷子可插入鱼肉中部，即可捞出鱼排。

　　步骤8：盘上放上吸油纸，鱼排放在盘上吸油，即可趁热食用。

　　干煎小黄鱼

　　黄鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，有缓解贫血的功效，有利于生长发育。

　　准备食材：小黄鱼3条、盐1茶匙、油适量

　　步骤1：将鱼处理掉内脏之后，清洗干净，沥干水分。

　　步骤2：在鱼身上撒上盐，将鱼身两边涂抹均匀，腌制约半个钟头。

　　步骤3：腌制好后，用厨房纸巾将鱼身上的水分擦拭掉。

　　步骤4：平底锅中倒入适量油，均匀摊开到整个锅面。

　　步骤5：看到油纹开始出现时，将鱼轻轻放入锅内，先不移动，用小火慢煎。

　　步骤6：当贴着锅底的鱼面开始变白熟时，用锅铲轻轻翻面继续煎熟。等到鱼两面都煎熟时，即可盛出。

　　豆酱水蒸巴浪鱼

　　巴浪鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱的人尤为适合。

　　准备食材：巴浪鱼1条、芹菜1根、姜2片、长红椒1根、豆酱1汤匙、油10克

　　步骤1：芹菜洗干净，切成末。

　　步骤2：姜切成姜丝，长红椒洗干净，切成红椒圈。

　　步骤3：将巴浪鱼去掉内脏，洗干净之后，摆盘

　　步骤4：在鱼身上淋上豆酱，铺上姜丝和红椒圈，淋上油。

　　步骤5：放入锅中隔水蒸熟。

　　步骤6：撒上芹菜末，再加盖焖一下即可。