吃喝享乐 周末乐享早茶好时光

　　乐活周末，起了个大早。洗漱整装，饮杯香早茶，提提精神，唤起食欲。然后一家人出门去，找间茶楼食早点，品尝各款点心的美味，说说家长里短……

　　这个场景在广州很是常见。广州人嗜好饮茶，饮早茶也是广州人的一个生活习惯，是"食在广州"的一大特色。

图片来源于华盖

大起底：广州人的早茶文化

　　早茶，汉族社交饮食习俗。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。清代同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶。广东的茶馆有早茶、午茶和夜茶三市，以饮早茶的最多。茶楼的早市清晨四点左右开门。茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，廉价的谓“一盅二件”，一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，近年还增加了西式糕点。

　　每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。