大热天,宝宝的胃口明显不如从前。妈妈辛辛苦苦把饭做出来,小家伙吃不了几口就不肯再吃,光喝宝宝奶粉可不行呀!高温持续,很多妈妈担心这样下去宝宝会营养不良。生活中,哪些家常菜,能让宝宝既开胃,又汲取营养,还能让妈妈轻松上阵呢?小编特地请教了几位能干的宝宝妈,请她们亮一下自己的“拿手宝宝菜”。 图片素材来源于华盖 一、清蒸鳕鱼块 @网友熙vivi(某主持人,宝宝18个月) 主要原料:鳕鱼块、生姜、葱、蒜头、盐、油 作为一种深海鱼,鳕鱼含有大量水陆生物所没有的高级营养,此外,鳕鱼的刺不多,宝宝吃起来更轻松。因此,许多妈妈热衷于用鲟鱼给宝宝做菜,主持人vivi也是其中的一员。每次逛超市,她都会去精心挑选鳕鱼块。“一小块一小块的,每次给宝宝拿一块出来,先解冻备用。” 等鳕鱼块完全解冻后,把切得细细的葱和姜,加盐涂在鱼块上面。放置20至25分钟后,把葱、姜连同渗出的盐水全部清理干净。将事先准备好的蒜泥均匀地撒在鱼块上,再少放一点点油,隔水蒸10至15分钟,就可以端出来吃了。 点评:这种简单易行的做法,使鳕鱼肉非常细嫩,入口即化,特别适合刚刚开始完全吃饭的宝宝。 二、肉糊鸡蛋羹 @网友小苹果(某幼儿园老师,宝宝20个月) “这道菜需要的肉糊,可以去菜场买现成的细肉糊。”网友小苹果说,“一般肉糊加工时,里面都有葱和姜,也省了时间去买、洗、切。” 鸡蛋都是家常备的,给宝宝吃的鸡蛋最好买新鲜的草鸡蛋。挑一到两个鸡蛋,打破、搅匀,然后放盐,等完全搅匀后,放一点冷水,把适量的肉糊(不要太多,和蛋汁的比例为(3:7)放进去,再放点油进行最后一次搅拌。 最后,把搅拌好的肉糊鸡蛋放进锅里隔水大火蒸10至15分钟,就可以给宝宝吃了。 点评:这道菜里有肉、蛋,营养丰富,耗时间少,做起来简单。另外,再给宝宝做肉糊鸡蛋羹时,同时也可以给成人做大肉圆。
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