折耳根凉拌胡豆的做法
2012-06-27 10:48:51出处:其他作者:佚名
食谱原料: 折耳根,胡豆,盐 ,生抽,醋,白糖,花椒末,辣椒油 点击图片进入下一页>>
图片来源于好豆网 工艺做法:凉拌。 配菜专区:产妇食谱;凉菜;素菜。 菜谱属地:川菜。 制作方法: 1、折耳根去掉根部长须部分,洗净沥干水分。 2、沸水中加少许盐,加入胡豆煮10分钟,沥干备用。 3、胡豆沥干备用。 4、两粒蒜打成泥。 5、加生抽,醋,白糖,花椒末,辣椒油。 6、将佐料倒入菜种拌匀即可。 健康提示: 折耳根又名鱼腥草,有一定的抗菌作用。鱼腥草能改善毛细血管脆性,促进组织再生,有镇痛、止血、止咳的功效。
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